hana日記

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2013年 08月 11日

秋田は酒どころ。

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「飛良泉」秋田のお酒。

由利郡仁賀保(にかほ)町のお酒。鳥海山の伏流水、原始のブナ林が涵養し100年~ほど濾過された水が湧き出る自家井戸の水を用いて酒造されてるそうです。室町時代の創業。室町って。。。。1487年の操業だそうです。すごいわ。味は「さらりとして口あたりよく、薫りも喉越しも申し分ありません」と批評で書かれてました。私たちはそんなに日本酒の味がわかる訳ではなんですが、燻製されたようなスーモーキーは香りと重めののどごしに主人と感動しました。素晴らしいわ。
重かったがお土産に買ってきて正解でした。
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by norihana333 | 2013-08-11 21:31 | 東北


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