hana日記

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2011年 01月 04日

牛すじとこんにゃく。

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下ゆでした牛すじ肉を一口大に切り、
これまた下茹して小さく切ったこんにゃくに
日本酒と味醂、お醤油、砂糖をお好みで入れてゆっくりストーブの上でことこと煮込みます。

このすじ肉は焼きそばとお好み焼き(主にねぎ焼き)の大切な具になるのです。笑
私は仕上げに一味を入れて辛くします。

しかし、絵面が悪いな〜。

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もう少し煮込んだら出来上がりになります。
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by norihana333 | 2011-01-04 00:04 | 日常


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