hana日記

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2011年 06月 13日

なんてことはないのだが、特に夏に美味しい。

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スライスした茄子と下味を付けて片栗粉をまぶした豚肉、厚揚げとトマト、青ネギをざっくり中華鍋で炒めます。炒める時ニンニクと赤唐辛子、生姜で風味を出すんだけど最後の味付けはフィッシュソース。このフィッシュソースが効いてる炒め物なんですが、なかなか美味しいです。ただこのソースの塩分が強いので他に味付けしない方が良いです。がっつり白米と一緒にどうぞ〜。
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by norihana333 | 2011-06-13 12:49 | 食欲の日記


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